■お酒探訪
お酒はじつに奥の深い飲み物です。
国や地域によって種類も異なれば風味も異なる。
自然環境や気候条件などが密接に関わっているのです。
お酒によって生産地の歴史や風土がわかる、といっても過言ではないでしょう。
さまざまなお酒を楽しむということは世界の文化を探訪することになるのです。
よく知られたお酒だけでも多数の種類があります。
まずビール、そしてワイン。
蒸留酒の代名詞ブランデー、琥珀色の美しさが魅力のウイスキー、もちろん忘れてはいけない日本酒。
ほかにもリキュールや中国主、ウォッカなど世界にはじつに多様なお酒があります。
それだけに世界的に名高い名産地も多数あります。
日本酒では越後の国新潟。
「越の寒梅」「雪中梅」「峰乃白梅」の「越後三梅」は全国の日本酒ファン垂涎の銘酒として知られています。
ワインではドイツのフランケン地方、ラインガウ地方などが知られていますし、フランスではシャンパーニュ地方やボルドー地方、ブルゴーニュ地方などはわが国でもよく知られた名産地となっています。
こういった各地の銘酒を探しているお酒好きもいるでしょう。
またおいしいお酒の飲み方を研究し、お酒の魅力をとことんまで味わいつくそうと考えている人も多いはず。
お酒の世界はじつに楽しく、深いものなのです。
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